Jumbo Supermarkten
Zo maak je boodschappen doen nóg leuker
Bij Jumbo geloven we dat boodschappen doen wél leuk kan zijn. We willen onze klanten stimuleren om vaker te kiezen voor plantaardig of vegetarische producten. Als stagiair Onderzoek & Productontwikkeling bij Foodcollege ga je daaraan mee werken. Jumbo vindt dat gezonder en duurzamer eten begint met een goede basis, die steeds meer bestaat uit plantaardige producten. In lijn met de Nationale Eiwitstrategie streven we naar een meer plantaardig aanbod met in 2030 een verhouding van 50% plantaardig en 50% dierlijk. Vanuit deze gedachte breiden we het assortiment vegetarische en plantaardige producten steeds verder uit. Zo is het aanbod van onze vleesvervangers gegroeid tot 60 producten en hebben we nieuwe plantaardige producten geïntroduceerd, zoals ijs en knolselderijsteak, een vegan broccoliburger en vegan ‘runderreepjes’ teriyaki. Deze smaakvolle vleesvervangers zijn in eigen huis ontwikkeld door Jumbo Foodcollege. En met onze lekkere recepten stimuleren we klanten vaker te kiezen voor plantaardige of vegetarische voeding. We vinden het belangrijk dat klanten het gewoner gaan vinden om te kiezen voor plantaardig eten.
Dit ga je doen
Om tot die 50% plantaardige en 50% dierlijke eiwitten te komen moeten we aan de bak. Via een aantal pijlers brengen we de transitie in beweging en één van die pijlers is het aanbod. We gaan ons assortiment plantaardig(er) maken en dat doen we door inzicht te krijgen in de status quo, vervolgens de mogelijkheden voor méér plantaardig te onderzoeken en tenslotte verbeterde of nieuwe producten te ontwikkelen en te introduceren. Jij gaat je verdiepen in enkele van onze verse productcategorieën, brengt samen met Jumbo en leveranciers het huidige assortiment in kaart en komt met concrete en realistische ideeën voor plantaardig(ere) producten. Een aantal ideeën ga je zelf ontwikkelen. Wie weet gaan jouw producten bijdragen aan onze doelstellingen richting 2030! Onderdeel van deze stage is een deepdive in diverse eiwitbronnen en -vormen en de toepasbaarheid in diverse voedingsmiddelen.
- Onderzoek doen naar diverse eiwitbronnen en hun toepasbaarheid
- In de keuken met chefs aan de slag om nieuwe ideeën uit te werken
- Met leveranciers samen een nieuw plantaardig product ontwikkelen
Het Foodcollege team bestaat uit ongeveer 25 enthousiaste collega’s, allemaal met een passie voor food, innovatie, retail en horeca. Een veelzijdig team met onder andere product development managers, een team van chef’s, food & beverage coaches, een nutritionist specialist en meer.
Kevin Groenveld is één van die product development managers. Naast begeleiding bij je opdracht, zorgt hij dat je mee kunt kijken en draaien in de dagelijkse werkzaamheden en de kans krijgt om meer van Jumbo te ontdekken.
Een heleboel. Want jij staat bij ons op nummer 1*. We zorgen dat je goed in je vel zit, werkplezier hebt én groeit in je vak. Ook krijg je:
*Sorry! Deze nummer 1-plek deel je wel met onze klanten en de rest van je collega’s ;-)
- Een stagevergoeding van 379,- per maand op basis van 32-36 uur (bij Jumbo betalen we per vier weken).
- Opleidingsmogelijkheden via Jumbo Academy
- Je mag met korting gebruiken van onze Jumbo GYM waardoor jij fit en gezond blijft.
- Vers fruit dat voor je klaarligt in ons foodcafé en de lekkerste koffie met verse (haver) melk.